Ricetta Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano con pesto di rucola di giadaconti

Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano con pesto di rucola

5.0Icona stella
Badge di Fini Modena

Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano con pesto di rucola

5.0
(1)
Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

In collaborazione con Fini Modena

Introduzione

In questo piatto, i tortellini sono delicatamente conditi con un pesto fresco e aromatico di rucola fatto in casa. Il pesto di rucola aggiunge un tocco di freschezza e vivacità al piatto, creando un equilibrio perfetto tra il sapore intenso dei tortellini e l'erba fresca della rucola. Un'esplosione di gusto che conquista ogni boccone😍

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Pulire la rucola, lavarla, asciugarla e metterla in un mixer con noci, olio, parmigiano. Mixare il tutto a velocità massima fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano con pesto di rucola

STEP 2

Nel frattempo portare a ebollizione l’acqua, salarla e immergere i tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano Fini. Portarli a cottura e tenere da parte un mestolo di acqua di cottura.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano con pesto di rucola

STEP 3

Mantecare i tortellini con il condimento e decorare con pezzetti di noci e foglioline di rucola.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano con pesto di rucola
Immagine prodotto Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano Fini

ingrediente consigliato

Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano Fini

Tortellini con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. Un classico italiano con una ricetta di qualità che unisce il gusto dei migliori ingredienti. Un ripieno generoso di prosciutto crudo e Parmigiano Reggiano, con la classica sfoglia ruvida, si sposano all’insegna dell’autentico saper fare emiliano! Perfetti con panna, parmigiano o altri sughi.

Fini Modena
53 ricette

Vota la ricetta

5.0
1 voti
Vota questa ricetta

Domande e recensioni

giadaconti
155 ricette

E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti

©2024 Al.ta Cucina