Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano con pesto di rucola
Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano con pesto di rucola
In collaborazione con Fini Modena
Introduzione
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Ingredienti
Rucola50 g
Gherigli di noci30 g
Parmigiano30 g
Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano Fini250 g
Aglio salatoq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulire la rucola, lavarla, asciugarla e metterla in un mixer con noci, olio, parmigiano. Mixare il tutto a velocità massima fino ad ottenere una consistenza cremosa.
STEP 2
Nel frattempo portare a ebollizione l’acqua, salarla e immergere i tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano Fini. Portarli a cottura e tenere da parte un mestolo di acqua di cottura.
STEP 3
Mantecare i tortellini con il condimento e decorare con pezzetti di noci e foglioline di rucola.
ingrediente consigliato
Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano Fini
Tortellini con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. Un classico italiano con una ricetta di qualità che unisce il gusto dei migliori ingredienti. Un ripieno generoso di prosciutto crudo e Parmigiano Reggiano, con la classica sfoglia ruvida, si sposano all’insegna dell’autentico saper fare emiliano! Perfetti con panna, parmigiano o altri sughi.
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti
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