TORTANO DI CICOLI DI CARNEVALE
TORTANO DI CICOLI DI CARNEVALE
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00300Β g
Semola rimacinata300Β g
Zucchero1Β cucchiaino
Saleq.b.
Sugna o struttoΒ½Β g
Acqua tiepidaΒ½Β ml
Lievito di birra25Β g
- PER IL RIPIENO
Pepe abbondanteq.b.
Struttoq.b.
- PER LA COPERTURA
Procedimento
STEP 1
In una ciotola versate le farine ,sale,zucchero, unite lo strutto e il lievito sciolto nell'acqua.
STEP 2
Mescolate e formate un panetto liscio e omogeneo, mettetelo in una ciotola cosparso con un po' di olio d'oliva, coprite e fate lievitare fino al suo raddoppio.
STEP 3
DopodichΓ©, riprendete l'impasto , mettete un po' di farina sul piano di lavoro e stendete il panetto con le mani, formando un rettangolo.
STEP 4
Pennellatelo con un po' di strutto, versate il pepe, i cicoli e il pecorino se vi piace.
STEP 5
Chiudete a ciambella e sistematela nello stampo imburrato.
STEP 6
Fate lievitare un'oretta e poi infornate in forno ventilato preriscaldato a 180Β° per circa 30/35 minuti.
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Mi chiamo Michela, sono una foodblogger e vivo sull'isola di Procida.. Le ricette che troverete qui sono facili, veloci e super economiche. Amo le tradizioni, la famiglia, la semplicitΓ delle cose... Sono autrice del mio primo libro CUCINA CON MICHELA CUCINA CON IL SORRISO β€οΈ, nel quale trovate una collezione di ricette salate e dolci, sfiziose e molto golose. Amo il contatto con il pubblico, mi piace chiacchierare, ma soprattutto amo la vita , me stessa e il mio lavoro.
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