Insalata di patate con verdure e tonno
Insalata di patate con verdure e tonno
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Cuocere a vapore le patate sbucciate e tagliate a tocchetti
STEP 2
Tagliare in quarti i pomodori, condirli con olio e sale e lasciali insaporire con basilico spezzettato
STEP 3
In una padella soffriggere olio e aglio, unire le zucchine tagliate a pezzetti e lasciar cuocere lasciandole leggermente croccanti per evitare che si rompano
STEP 4
In una terrina unire le patate, i datterini, le zucchine e il tonno, condire con olio e sale, mescolare bene e servire
Lo chef consiglia:
Una variante prevede l'uso di patate, pomodori, fagiolini, olive nere e tonno
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