STEP 1

In una ciotola unire la farina , l’acqua , il lievito , il sale , il pepe e lo strutto. Mescolare il tt fino ad ottenere un composto omogeneo e far lievitare x 2 ore

STEP 2

Passate le due ore stendere l’impasto , cospargere su di esso lo strutto , spolverare con il pepe ed aggiungere il misti di salumi e formaggi

STEP 3

Avvolgere piano piano spennellando un po’ di strutto sull’impasto , una volta ottenuto il salsicciotto di impasto farcito posizionarlo nello stampo da ciambellone precedentemente unto con lo strutto e far lievitare x 1 altra ora

STEP 4

Trascorsa quest’ultima ora di lievitazione infornare a 180 gradi x 1 ora circa in forno ventilato