STEP 1

In una planetaria (oppure fare l'impasto a mano) con frusta a foglia inseriamo tutti gli ingredienti, e iniziano ad Impastare per 10 minuti. Dopodiché inserire la frusta a gancio e Impastare per altri 10 minuti. L'impasto dovrà risultare liscio.

STEP 2

Far riposare l'impasto 30 minuti sulla spianatoia. Prendere l'impasto e fare dei cordoncini dalla forma desiderata e chiuderli. Mettere a bollore abbondante acqua con un pizzico di sale e un cucchiaio abbondante di olio che serve per non far

STEP 3

Attaccare sul fondo della pentola i taralli. Immergere nella pentola 5/6 taralli alla volta. Aspettare che vengano da soli a galla (se non verranno da soli basta muoverli con la schiumarola) scolare, e adagiarli su un panno pulito.

STEP 4

Dovranno asciugare all'incirca un'ora, poi sistemarli su una placca da forno con carta forno e infornare a forno ventilato 220° per 25/30 minuti. Controllare la cottura in base al forno.