Torta zebrata
Torta zebrata
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Farina 00350 g
Uova intere200 g
Zucchero200 g
Olio di girasole200 g
Latte250 g
Cacao amaro15 g
Procedimento
STEP 1
Montare le uova con lo zucchero fino a quando non saranno belle spumose e il composto sarà raddoppiato, aggiungere poi olio a filo, latte a filo ed infine 300gr di farina setacciata con il lievito.
STEP 2
A questo punto, dividere l'impasto a metà e in uno aggiungere il cacao amaro setacciato, mentre nell'altra i 50gr di farina avanzata.
STEP 3
Con due mestoli o due cucchiai, in uno stampo da 24 cm iniziare ad alternare i due composti facendo un cerchio di uno e un cerchio dell'altro.
STEP 4
Infornare in forno preriscaldato a 180gradi per circa 40 minuti. Sfornare e lasciare intiepidire prima di servire!
Lo chef consiglia:
Un piccolo consiglio è quello di aggiungere 50gr di farina all'impasto bianco dopo averlo diviso a metà, in modo da equilibrare la consistenza dei due composti, in questo modo in cottura, l'impasto a cacao non scenderà alla base!
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Ciao, sono Francesca e ho una passione per i dolci. Da questo amore, ho frequentato una scuola di pasticceria e ho lavorato per alcune pasticcerie, ora voglio condividere con voi i miei dolci☺️
Domande e recensioni