Ricetta Torta zebrata di ljubica

Torta zebrata

Torta zebrata

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Soffice è profumata torta bicolore dal aspetto particolare che somiglia alla zebratura di una zebra.

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Ingredienti

16

Procedimento

STEP 1

In una ciotola mescolare la farina 00 e lievito per dolci.

STEP 2

Separare tuorli dai albumi. Montare tuorli d’uovo con il zucchero.. poi aggiungere latte , la scorza del limone , burro fuso.. mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi... poi aggiungere la farina setacciata insieme al lievito.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Torta zebrata

STEP 3

Montare a neve ferma gli albumi messi da parte e incorporarli delicatamente al composto con un movimento dal basso verso l’alto.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Torta zebrata

STEP 4

Dividere il composto in due parti uguali. Nella prima metà aggiungere il cacao amaro e nel altro un cucchiaio di farina nel modo che hanno la stessa consistenza

Immagine del passaggio 4 della ricetta Torta zebrata

STEP 5

Versare un pó di composto chiaro nel centro della tortiera 24 cm di diametro precedentemente imburrata e infarinata...poi versare il composto scuro e così via.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Torta zebrata

STEP 6

Infornare nel forno statico a 160°C per 50 min. (fare prova con un stecchino

Immagine del passaggio 6 della ricetta Torta zebrata

STEP 7

Lasciare a raffreddare un pó e poi servire la torta 😊

Immagine del passaggio 7 della ricetta Torta zebrata

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