STEP 1

TORTINO DI VERDURE: zucchine, melanzana, patate, peperone, cipolla, pomodorini, uovo, farina, parmigiano, mozzarella.

STEP 2

Lavi e cuoci le verdure tutte insieme con la cipolla e le saliamo a piacere.

STEP 3

Una volta cotte le facciamo freddare poi aggiungiamo uovo,farina e mescoliamo fino a quando non saranno ben amalgamati.

STEP 4

Poi prendiamo una tortiera apribile e la foderiamo con carta da forno mettiamo le verdure e le livelliamo

STEP 5

Aggiungiamo mozzarella e parmiggiano.

STEP 6

Inforniamo a 200° per 15/20 minuti..😋buonissima.