STEP 1

Tagliare melanzane e zucchine a fette sottili.

STEP 2

Tagliare cipolla a fette e peperone a listarelle.

STEP 3

Grigliare le verdure.

STEP 4

Tagliare a tocchetti la mozzarella.

STEP 5

Mischiare le verdure in una ciotola con origano e un giro d'olio.

STEP 6

Stendere la pasta su carta da forno e mettere in teglia.

STEP 7

Spolverare la base con formaggio grattugiato e pangrattato, un giro d'olio.

STEP 8

Mettere uno strato di verdure, spolverare con il formaggio e spargere la mozzarella.

STEP 9

Ripetere così fino al completamento delle verdure.

STEP 10

Chiudere i bordi della torta, spennellare con un filo d'olio e infornare a 180° fino a doratura.