STEP 1

Tagliare la cipolla e metterla sul fuoco in una padella con un po' d'olio

STEP 2

Tagliare a cubetti le melanzane e le zucchine e aggiungerle alla cipolla. Durante la cottura aggiungere un po' alla volta il quantitativo di circa 3 tazzine d'acqua

STEP 3

Quando manca poco alla fine della cottura delle verdure aggiungere sale, pepe nero e i pomodorini tagliati a metà e far andare a fuoco lento

STEP 4

Quando sono pronte spegnere il fuoco e lasciar raffreddare

STEP 5

Nel frattempo sbattete le uova in una ciotola e aggiungete il latte

STEP 6

Quando le verdure si saranno raffreddate, aggiungerle alle uova e far amalgamare

STEP 7

Srotolare la pasta sfoglia integrale in una teglia e aggiungere la farcitura di uova e verdure. Ripiegare i bordi e infornare per circa 30/35 minuti.

STEP 8

😋