STEP 1

Preparare il caffè, zuccherarlo e fallo raffreddare.

STEP 2

Montare bene le uova con lo zucchero.

STEP 3

Aggiungere il mascarpone alle uova continuando a sbattere l’impasto.

STEP 4

Per ultimo aggiungere la farina ed il lievito vanigliato.

STEP 5

Lavorare il composto fino ad ottenere un composto cremoso e privo di grumi.

STEP 6

Rivestire il fondo di una tortiera da 24 cm con carta da forno ed imburrare il bordo.

STEP 7

Distribuire sul fondo della teglia qualche cucchiaio di composto e livellarlo.

STEP 8

Bagnare i savoiardi nel caffè e disporli sul fondo della teglia.

STEP 9

Ricoprire con il restante composto e livellarlo bene.

STEP 10

Cospargere la superficie di gocce di cioccolato.

STEP 11

Cuocere in forno statico a 180 gradi per 40 minuti.

STEP 12

Una volta fredda, cospargere di cacao in polvere.