STEP 1

Iniziamo dalla composta di pesche: tagliamo finemente a pezzetti la pesche, aggiungiamo lo zucchero, il succo e la scorza di limone e facciamo cuocere per 15 minuti. Frulliamo poi con il minipimer.

STEP 2

Montate con le fruste elettriche la panna, il latte condensato. Aggiungiamo la gelatina in fogli precedentemente idrata e sciolta in poca panna, la composta di pesche e mescoliamo.

STEP 3

Tritiamo gli amaretti e li aggiungiamo al composto che trasferiamo in uno stampo

STEP 4

Rivestito con pellicola. Trasferiamo in freezer per 4/5 ore.

STEP 5

Trascorso il tempo, decoriamo con le fettine di pesca e altri amaretti.