Ricetta Tiramisù al Caffè Senza Glutine di dolcichepassioneglutenfree

Tiramisù al Caffè Senza Glutine

Tiramisù al Caffè Senza Glutine

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Il tiramisù è un vero e proprio classico della cucina italiana, amatissimo in tutto il mondo per la sua cremosità e bontà. La sua crema al mascarpone, arricchita da un tocco di liquore al maraschino, regala una consistenza morbida e vellutata che si fonde alla perfezione con i savoiardi inzuppati di caffè. Il dolce è completato da una spolverata di cacao amaro che regala il giusto finale. La preparazione è semplice, con ingredienti tutti Senza Glutine rendendolo Ideale per ogni occasione.

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Ingredienti

10

Procedimento

STEP 1

Prepariamo la crema: Dividere gli albumi dai tuorli.

STEP 2

Montare gli albumi a neve.

STEP 3

Montare i tuorli con 150g di zucchero.

STEP 4

Unire i tuorli montati con il mascarpone e il liquore e mescolare il tutto con lo sbattitore.

STEP 5

Aggiungere gli albumi e mescolare dall'alto verso il basso.

STEP 6

Montare la panna e aggiungerla a composto.

STEP 7

Mescolare il tutto dall'alto verso il basso.

STEP 8

Prepariamo la bagna: Unire il caffè zuccherato un po' di acqua.

STEP 9

Assembliamo il tiramisù: Immergere i savoiardi nella bagna e formare la base del tiramisù.

STEP 10

Spargere il primo strato di crema.

STEP 11

Formare un altro strato di savoiardi immersi nella bagna.

STEP 12

Spargere in superficie un altro strato di crema.

STEP 13

Decorare la superficie con il cacao.

STEP 14

Tiramisù Pronto!!

Immagine del passaggio 14 della ricetta Tiramisù al Caffè Senza Glutine
Lo chef consiglia:
Gli ingredienti senza glutine devono riportare sulla propria confezione la dicitura SENZA GLUTINE. 
Il liquore deve avere anche la dicitura Senza Glutine.
Come marca di savoiardi, io vi consiglio la Schar.
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