STEP 1

Versate in un pentolino la panna, lo zucchero e la scorza grattugiata di limone e mescolate.

STEP 2

Fate sobbollire a fiamma bassa per 5 minuti.

STEP 3

Aggiungete il succo di limone e l’estratto di vaniglia, mescolate e fate cuocere per altri 34 minuti.

STEP 4

Versate il composto in due coppette e fate riposare in frigorifero per almeno 3 ore.

STEP 5

Il lemon posset si conserva in frigorifero per 2 giorni.