TORTA SOFFICE AL BURRO DI ARACHIDI

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Mettiamo in ciotola le uova con lo zucchero di canna, sbattiamo velocemente con un frustino elettrico.

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Aggiungiamo a filo l’ olio poi il latte a temperatura ambiente.

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Uniamo il burro di arachidi e continuiamo a lavorare con le fruste

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Infine mettiamo la farina e il lievito setacciato.

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Con una leccarda mescoliamo tutti gli ingredienti sino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

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Infariniamo e imburriamo una tortiera a cerniera dal diam. 22 e versiamo l’impasto.

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Inforniamo a 180° a forno caldo per 35/40 minuti

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Prima di sfornare fare sempre la prova stecchino per assicurarci che la torta sia ben cotta interamente.

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Una volta pronta sforniamo e lasciarla raffreddare.

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Spolveriamo con lo zucchero a velo ed è pronta per la nostra sana e gustosa colazione.