Torta soffice al burro d'arachide con cuore al lampone
Torta soffice al burro d'arachide con cuore al lampone
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00220 g
Lievito per dolci (o una bustina)2 cucchiaini
Zucchero di canna100 g
Olio di semi (o 60 g burro fuso se preferisci)80 g
Burro di arachidi crunchy Calvé150 g
Yogurt bianco greco180 g
Zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
Montare uova e zucchero fino a renderle spumose. Aggiungere olio, yogurt e burro di arachidi, e mescolare bene. Incorporare la farina setacciata con il lievito.
STEP 2
Versare metà impasto nello stampo foderato di carta forno.
STEP 3
Distribuire la confettura di lamponi a cucchiaiate al centro (senza arrivare ai bordi).
STEP 4
Coprire con il resto dell’impasto.
STEP 5
Cuocere in forno statico a 175°C per 40-45 minuti, finché non è dorata. Far raffreddare prima di sformare.
STEP 6
Spolverare con zucchero a velo e servire.
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Amo la cucina semplice ma raffinata, fatta di piatti veloci, gustosi e sempre sani. Per me cucinare significa unire benessere ed eleganza, trasformando anche i momenti più frenetici in occasioni speciali. Con le mie ricette voglio dimostrare che mangiare bene non richiede tempo infinito, ma solo passione e cura per i dettagli.
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