Ricetta TORTA MANDORLE E FICHI SOFFICE di kettycucinooggi

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Dolci

TORTA MANDORLE E FICHI SOFFICE

45m
Facile

Un dolce semplice e veloce da preparare perfetto per la stagione settembrina.

Un dolce semplice e veloce da preparare perfetto per la stagione settembrina.

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: TORTA MANDORLE E FICHI SOFFICE

1 di 12

Per preparare la Torta mandorle e fichi soffice per prima cosa accendiamo il forno a 180°

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In due ciotole diverse separiamo i tuorli dagli albumi.

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Tritiamo le mandorle con l’aiuto di un mixer.

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Uniamo i tuorli con lo zucchero e con la frusta elettrica rendiamo il composto chiaro e spumoso.

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Aggiungiamo l’olio, il latte, la farina setacciata insieme al lievito per dolci, continuiamo con la frusta elettrica in modo da creare una crema .

Passaggio 6 della ricetta TORTA MANDORLE E FICHI SOFFICE

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Montiamo a neve ferma gli albumi e li uniamo al composto di uova preparato prima.

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Con una spatola mescoliamo dal basso verso l’alto, per fare in modo che il composto non si smonti, per ultimo aggiungiamo le mandorle tritate.

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Imburriamo e infariniamo una tortiera dal diametro 22 per averla alta, (io ho usato la 24 ma la 22 era perfetta).

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Versiamo l’impasto, infariniamo leggermente i fichi tagliati a spicchi così non avranno modo di affondare in basso, poniamoli sulla superfice.

Passaggio 10 della ricetta TORTA MANDORLE E FICHI SOFFICE

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Aggiungiamo per ultimo le mandorle a scaglie, dei tocchetti di burro e una spolverata di zucchero di canna.

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Inforniamo a 180° per 30 minuti facendo sempre la prova stecchino.

Passaggio 12 della ricetta TORTA MANDORLE E FICHI SOFFICE

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Lasciamo raffreddare e serviamo la nostra Torta mandorle e fichi soffice .

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