Torta sfoglia con crema di ricotta e amaretti
Torta sfoglia con crema di ricotta e amaretti
Introduzione
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Ingredienti
Pasta sfoglia2 rotoli
Ricotta250 g
Amarettoq.b.
Zucchero a velo2 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Iniziare a stendere la sfoglia e bucherellarla con la forchetta
STEP 2
Spalmare un velo di marmellata
STEP 3
Aggiungere la crema di ricotta lavorata con zucchero a velo e amaretti sbriciolati
STEP 4
Spalmare bene e sistemare a cerchio gli amaretti interi
STEP 5
Coprire con l'altra sfoglia bucherellando la superficie
STEP 6
Cospargere con due cucchiai di zucchero semolato
STEP 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti
Lo chef consiglia:
Invece della sfoglia rotonda si può usare quella rettangolare e una volta raffreddata la torta si conserva in frigo e si può tagliare in piccoli quadrati
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Sono una semplice mamma che cucina x dovere ma soprattutto x voglia di farlo; i miei piatti sono semplici,di casa,fin da ragazzina mi è sempre piaciuto raccogliere di qua e di là tra libri e scatole di pasta, insomma sono sempre alla ricerca di nuove ricette cambiando a modo mio qualche ingrediente
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