STEP 1

Schiacciare la banana con la forchetta rendendola come una crema, aggiungere yogurt e latte e mescolare, unire farina, lievito, bicarbonato e cacao lavorare rendendo l’impasto una crema liscia.

STEP 2

Scaldate bene un pentolino antiaderente, ungetelo con olio di cocco, cuocete i vostri pancake per qualche minuto su ogni lato, intanto che procedete nella cottura preparate il topping.

STEP 3

Sciogliete nel microonde qualche quadrato di cioccolato bianco con un goccio di acqua, colare sui pancake una volta cotti ed unire i mirtilli ed una spolverata di cocco rapè

STEP 4

Per ungere la teglia potete usare anche del burro se non vi interessa che siano poco calorici