Crostata di marmellata con frolla di ricotta
Crostata di marmellata con frolla di ricotta
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Ingredienti
Farina 00300Â g
Uovo1Â
Zucchero100Â g
Ricotta150Â g
Lievito per dolci16Â g
Procedimento
STEP 1
In una ciotola impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Coprire con la pellicola e mettere in frigo per mezz'ora. Imburrare una teglia da crostata.
STEP 2
Prendere 3/4 del panetto ed appiattire con le mani per formare la base della crostata. Versare la marmellata e livellare con un cucchiaio. Fare le strisce e decorare la crostata. Infornare a 180 °C per 35 minuti circa
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