Ricetta Torta salata zucchine grigliate, feta e speck di aledietrolequinty

Torta salata zucchine grigliate, feta e speck

Torta salata zucchine grigliate, feta e speck

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

La scuola è ricominciata da poco ed una domanda mi affligge ogni giorno: cosa porterà mia figlia a merenda? Detto fatto! Una bella fetta di torta salata! Ideale sia per lei che per la mia lunch box!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Preriscaldare il forno a 180°C (statico). Stendere il rotolo di pasta sfoglia e coprire lo stampo leggermente unto con olio. Bucherellare la pasta con i rebbi di una forchetta.

STEP 2

Dopo aver lavato e asciugato le zucchine, tagliarle con la mandolina. Spennellarle con olio, poi farle cuocere su una griglia ben calda. Una volta cotte, farle raffreddare.

STEP 3

Rompere le uova in una ciotola, aggiungere sale e pepe e sbatterle bene.

STEP 4

Tagliare a pezzetti i pomodori secchi. Aggiungere la feta, le olive tagliate a rondelle, le zucchine e i pomodori al composto di uova. Mescolare bene. Se vi piace, aggiungere un po' di erba cipollina fresca tagliata a pezzetti.

STEP 5

Versare il composto nella tortiera e infornare. Cuocere per circa 20 minuti o fino a cottura ultimata.

STEP 6

Una volta cotta, servire la torta salata con fettine di speck.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Torta salata zucchine grigliate, feta e speck
Lo chef consiglia:
Se la feta non vi piace, potreste sostituirla con del Brie. Anche lo speck può essere sostituito con il salume che più vi piace!
aledietrolequinty

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