STEP 1

Lava e monda le zucchine e taglia a cubetti. Metti in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Cuoci a fiamma media fino a quando saranno dorate e croccanti. Togli l’aglio insaporisci con sale e pepe.

STEP 2

Nella ciotola sbatti le uova con sale e pepe. Aggiungi 100 grammi di Grana Padano. In una teglia a cerniera d. 24, fodera con carta da forno, inserisci la base della pasta Brisée rotonda e versa al suo interno il ripieno e livella con la spatola.

STEP 3

Taglia e aggiungi la mozzarella. Spolvera con il Grana Padano e pangrattato, aggiungi un filo d’olio. Cuoci in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

STEP 4

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