Ricetta Torta salata con Zucchine e Mozzarella di unamicoincucina

Torta salata con Zucchine e Mozzarella

Torta salata con Zucchine e Mozzarella

ricetta di
unamicoincucina

Introduzione

Oggi voglio mostrarvi la mia torta salata con zucchine e mozzarella, piatto unico ideale per accompagnare buffet o aperitivi, ma anche perfetti come pietanza da proporre alla vostra famiglia, magari a quei bimbi non proprio amanti della verdura. Una torta saporita, cremosa e filante perfetta sia per il pranzo che per la cena.

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Procedimento

STEP 1

Lava e monda le zucchine e taglia a cubetti. Metti in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Cuoci a fiamma media fino a quando saranno dorate e croccanti. Togli l’aglio insaporisci con sale e pepe.

STEP 2

Nella ciotola sbatti le uova con sale e pepe. Aggiungi 100 grammi di Grana Padano. In una teglia a cerniera d. 24, fodera con carta da forno, inserisci la base della pasta Brisée rotonda e versa al suo interno il ripieno e livella con la spatola.

STEP 3

Taglia e aggiungi la mozzarella. Spolvera con il Grana Padano e pangrattato, aggiungi un filo d’olio. Cuoci in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

STEP 4

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"Sono fatto di questo: “latte e miele” degli iblei, enunciava un antico scrittore. La genuinità, la semplicità e la buona cucina!"

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