STEP 1

In una padella cucinare le zucchine con la pancetta, salare facendole diventare croccanti, nel frattempo rivestire una teglia con carta da forno e adagiare la sfoglia bucherellarla e con tagliare la sfoglia in eccesso con la quale creeremo selle strisce.

STEP 2

Cotte le zucchine con la pancetta far raffreddare e amalgamare con la ricotta salezpepe, parmigiano e un uovo aggiustare di sale e farcire la sfoglia,creare una griglia con le strisce di pasta.

STEP 3

Sbattere un uovo con un pizzico di sale e spennellare la pizza salata.

STEP 4

Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa forno ventilato.