STEP 1

Pulisci e taglia i funghi in varie dimensioni, inseriscili in una padella con un filo d'olio e uno spicchio di aglio.

STEP 2

Aggiungi un poco di acqua per farli cucinare ed infine il prezzemolo.

STEP 3

Intanto taglia a cubetti lo speck e le zucchine a striscioline di spessore mezzo cm e anche il formaggio a cubetti di 1cm.

STEP 4

Prendi 4 uova e sbattile in un recipiente. Successivamente incorpora il formaggio a cubetti del pane grattugiato e del formaggio grattugiato

STEP 5

Inserisci una le zucchine e lo speck insieme ai funghi e fai terminare la cottura

STEP 6

Lascia raffreddare le verdure con lo speck ed incorpora alle uova e il formaggio.

STEP 7

Aggiungi sale e prezzemolo.

STEP 8

In un recipiente inserisci la pasta brisè e il composto. Assicurati che i bordi siano abbastanza alti da poterli arrotolare e chiuderli con uno spessore di qualche cm