STEP 1

Tagliare le zucchine a rondelle e cuocerle in padella circa 10 minuti con un po' di olio e sale.

STEP 2

In una ciotola unire ricotta, uovo, salmone tagliato grossolanamente, formaggio grattugiato e mescolare. A piacere, aggiungere sale, pepe, noce moscata

STEP 3

Unire le zucchine al composto e mescolare.

STEP 4

In una teglia stendere la frolla e fare qualche piccolo foro aiutandosi con la forchetta. Versare il composto e chiudere la torta salata. Io sono pasticciona, ho chiuso un po' come mi veniva :) Infine, spennellare con un goccio di latte i bordi.

STEP 5

Preriscaldare il forno e riporre la teglia all'interno a 190° (io uso l'opzione ventilazione) per circa 40/50 minuti (in base al proprio forno).