Introduzione

Durante le giornate invernali e soprattutto la domenica si prepara la polenta.... anticamente si utilizzava la tavola per la sfoglia e si distribuiva al centro la carne , spuntature salsicce e una spolverata di pecorino . Ogni commensale doveva arrivare al pezzo di carne mangiando la polenta davanti a se in orizzontale.... cosi ormai sazio ... non sarebbe più riuscito ad accaparrarsi il tanto desiderato premio.