STEP 1

Prepariamo l'impasto della pizza. Mettiammo in una ciotola farina, acqua , lievito, olio e sale ed impastiamo.

STEP 2

Lasciamo lievitare l'impasto in forno spento con la luce accesa.

STEP 3

Prepariamo nel frattempo il ripieno.

STEP 4

Laviamo asciughiamo e tagliamo a pezzetti la scarola.

STEP 5

Mettiamo in una padella l'aglio e l'olio, i capperi e le olive. Lasciamo soffriggere ed uniamo la scarola, salare e lasciare cuocere.

STEP 6

Quando la spasta per la pizza sarà raddoppiata, dividere in due l'impasto.

STEP 7

Stendere uno parte in uno stampo per fare la base, unire la scarola e coprire con l'altra meta dopo averla stesa.

STEP 8

Chiudere bene i bordi. Punzecchiare la superfice con una forchetta e spennellare con olio evo la superfice.

STEP 9

Infornare a 180 gradi per 30 minuti.