Torta salata ricotta e spinaci
Torta salata ricotta e spinaci
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Cuociamo gli spinaci, poi li facciamo scolare e raffreddare.
STEP 2
Nel mentre rompiamo le uova in una ciotola capiente, uniamo il formaggio grattugiato ed infine la ricotta.
STEP 3
Mescoliamo fino ad ottenere un composto liscio.
STEP 4
Aggiungiamo gli spinaci ben strizzati e sminuzzati, il sale, il pepe e mescoliamo di nuovo per ottenere un composto omogeneo.
STEP 5
Foderiamo una tortiera da 26 cm di diametro con il rotolo di pasta sfoglia dopo averla bucherellata.
STEP 6
Versiamo e spalmiamo il nostro ripieno, richiudiamo i bordi e bucherelliamo nuovamente i bordi.
STEP 7
Prima di metterla in forno spolverate una manciata di formaggio sulla parte centrale così in cottura si creerà una buonissima crosticina.
STEP 8
Inforniamo e cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 200° C per circa 30 minuti.
STEP 9
Ed ecco pronta una gustosissima torta salata ricotta e spinaci!
Lo chef consiglia:
Dopo aver cotto gli spinaci, prima di unirli al composto, io li faccio anche saltare in padella con un po' di burro.
Domande e recensioni