STEP 1

Soffriggo l’aglio qualche minuto in 2 cucchiai d’olio, pulisco e sminuzzo il cavolo nero e lo aggiungo in padella con due cucchiai d’acqua e copro.

STEP 2

Dopo 10 minuti è pronto.

STEP 3

Lo frullo con i piselli, le mandorle, il lievito, gli altri 3 cucchiai d’olio e il sale.

STEP 4

Lesso le linguine in acqua salata, le scolo e le mescolo con il pesto.

STEP 5

Impiatto guarnendo con foglioline di cavolo nero e lamelle di mandorle.