Torta salata patate e fagiolini
Torta salata patate e fagiolini
Tempo totale 1 ora e 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
4
Patate400 g
Fagiolini300 g
Uova2
Olive2 cucchiai
Pasta sfoglia1 rotolo
Procedimento
STEP 1
Sbollentare patate e fagiolini.
STEP 2
Tritarli con una mezzaluna.
STEP 3
Mettere le verdure in una ciotola, aggiungere uova, formaggio e olive tritate.
STEP 4
Stendere la pasta sfoglia e versare il ripieno.
STEP 5
Spolverata di formaggio, giro d'olio e in forno a 180° C fino a doratura.
Lo chef consiglia:
Per gran parte delle torte salate la pasta sfoglia si può sostituire con la pasta matta. Sicuramente più sana ma anche con il vantaggio di non ammollarsi e perdere croccantezza se riposta in frigo.
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