Torta salata mozzarella e peperoni
Torta salata mozzarella e peperoni
Introduzione
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Ingredienti
padta sfoglia1 rotolo
peperone rosso1
peperone giallo1
mozzarellafiordilatte1
Olio extravergineq.b.
Aglio2 spicchi
Procedimento
STEP 1
Lavare i peperoni e cuocerli in forno a 200 ° finche si abbrustoliscono. Chiuderli in un sacchetto e far raffreddare. Spellarli , tagliarli a strisce e condirli con olio, sale e aglio.
STEP 2
Tagliare la mozzarella, già scolata, a strisce.
STEP 3
Rivestire uno stampo con la pasta sfoglia lasciando la sua carta forno.
STEP 4
Riempire la sfoglia con strisce di peperoni alternati con strisce di mozzarella. Condire con un filo d'olio.
STEP 5
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
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