Torta salata tonno e mozzarella aromatizzata con l'olio ai funghi porcini

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Srotoliamo la pasta sfoglia e la disponiamo in una pirofila da forno, bucherellate con una forchetta ed aggiungiamo le fette di mozzarella e 2/3 di tonno ben sgocciolato.

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Ricoprire con la seconda pasta sfoglia, chiudere bene tutti i lati e fare alcuni tagli sulla superficie e spennellare con l'albume leggermente sbattuto.

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• Cuociamo in forno ventilato a 200° per 15 minuti, togliamola dal forno e aggiungiamo la restante mozzarella e tonno, una spolverata di origano e irrorare con l'olio aromatizzato ai funghi porcini.

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Infornare nuovamente e cuocere per circa 15 minuti, controllate la cottura, sarà pronta appena risulterà dorata.