STEP 1

Sminuzzate al coltello degli spinaci sbollentati e ben strizzati.

STEP 2

Inseriteli in ciotola insieme al parmigiano, alla ricotta, al prosciutto spezzettato a mano, del pepe e l’EdelBlu Classic di Bergader.

STEP 3

Mescolate bene tutto quanto.

STEP 4

Prendete i rotoli di sfoglia e ricavatene 4 rettangoli da ognuno.

STEP 5

Su 4 di questi, posizionate la farcia.

STEP 6

Richiudete ogni mucchietto con un altro rettangolo di pasta sfoglia e sigillate bene con l’aiuto di una forchetta. Spennellate ogni fagottino con del latte.

STEP 7

Infornate in forno già caldo a 200 gradi, statico, per 20 minuti, fino a doratura.

STEP 8

Servite tiepidi.