STEP 1

Tagliare la melenzana a cubetti e metterla sotto sale per circa 40 minuti.

STEP 2

Tagliare a cubetti la patata a cubetti ed la provola a cubetti i.

STEP 3

Friggere la melenzana, poi la patata

STEP 4

Nel frattempo aprite la confezione di pasta brisée

STEP 5

Prendere una teglia rotonda antiaderente ,ungerla con dell'olio evo, mettere la pasta brisée e con una forchetta bucarla per non farla gonfiare

STEP 6

A questo punto versare il misto di melenzane,patate e provola e chiudere i bordi. Con le dita ungete la pasta brisée e bucherellarla.

STEP 7

Infornare a forno caldo a 180 gradi per circa 35/40 minuti a secondo il vostro tipo di forno. Quando è cotta toglierla e metterla in un piatto e servire.