STEP 1

Rompere le uova in una ciotola.

STEP 2

Aggiungere lo zucchero di canna e l’olio di semi.

STEP 3

Aggiungere anche un pizzico di sale.

STEP 4

Iniziare a mescolare bene con una frusta (potete usare sia una frusta a mano che le fruste elettriche).

STEP 5

Aggiungiamo la ricotta sempre continuando a mescolare e facciamola sciogliere bene.

STEP 6

Setacciamo la farina insieme al lievito e aggiungiamola al nostro impasto.

STEP 7

Sempre continuando a mescolare aggiungiamo alla fine anche il cacao amaro.

STEP 8

Versiamo l’impasto in una tortiera a cerniera del diametro di 22 cm precedentemente imburrata e infarinata.

STEP 9

Livelliamo bene l’impasto con una spatola e inforniamo, in forno preriscaldato a 180°, per circa 25 30 minuti.

STEP 10

Controlliamo la cottura qualche minuto prima per verificarla e se necessario allungare il tempo di cottura.

STEP 11

Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente prima di toglierla dalla tortiera.

STEP 12

Cospargere, se vogliamo, con zucchero a velo.