CROSTATA MORBIDA RICOTTA, CIOCCOLATO, NOCCIOLE
CROSTATA MORBIDA RICOTTA, CIOCCOLATO, NOCCIOLE
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Ingredienti
Farina 00100Β g
Cacao amaro40Β g
Uova2Β
Ricotta250Β g
Olio di semi80Β ml
Zucchero130Β g
Nutellaq.b.
Noccioleq.b.
LievitoΒ½Β bustina
Procedimento
STEP 1
In una boule versate la ricotta, le uova e lo zucchero.
STEP 2
Amalgamate bene gli ingredienti con una frusta a mano o con delle fruste elettriche. Quando il composto sarΓ omogeneo, aggiungete l'olio, la farina e cacao setacciati.
STEP 3
Continuate a lavorare il composto ed unite il lievito e un pizzico di sale. Imburrate uno stampo furbo da 26 cm e versatevi il composto.
STEP 4
Infornate a 170^C per 30 min. (Vale sempre la prova stecchino) sfornate lasciate raffreddare, poi capovolgete la torta su un piatto da portata.
STEP 5
Farcite con la nutella e granella di nocciole o con delle nocciole intere tagliate a metΓ . Servite e gustate!
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