STEP 1

Accendi il forno a 180°C statico.

STEP 2

In una ciotola mescola rapidamente con una frusta: ricotta + zucchero + uova + olio + scorza di limone.

STEP 3

Aggiungi farina, lievito, pizzico di sale, tutto insieme.

STEP 4

Mescola giusto il necessario, non devi montare nulla.

STEP 5

Unisci le gocce di cioccolato (se vuoi evitare che affondino, infarinale leggermente prima).

STEP 6

Versa l’impasto in una teglia da 22 cm imburrata o oliata.

STEP 7

Cuoci per 30–35 minuti circa.

STEP 8

(Fai la prova stecchino a partire dal 28° minuto.)

STEP 9

Lascia intiepidire e spolvera con zucchero a velo se vuoi.