Ricetta Torta pere e cioccolato di LaGianna

Torta pere e cioccolato

Torta pere e cioccolato

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

dolce perfetto per tutte le occasioni: potete servirla come dessert e coccolarvi a fine pasto con un dolce al cioccolato delizioso, magari davanti ad una tazza di te caldo e camino accesso. Ideale come torta da colazione o merenda.

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Procedimento

STEP 1

Prima di tutto, montate uova, zucchero e vaniglia per 2 minuti con le fruste, fino a quando l’impasto non diventa spumoso e chiaro. Aggiungete, sempre montando l’olio a filo.

STEP 2

Alternate la farina, cacao e lievito precedentemente setacciati allo yogurt

STEP 3

In pochi minuti l’impasto è pronto, deve risultare denso e corposo.

STEP 4

Aggiungete il cioccolato in gocce o scaglie. (avendo cura di metterne da parte 2 cucchiai per decorare)

STEP 5

Mescolate.

STEP 6

Sbucciate le pere. Tagliatele a fette. Come preferite, sottili, grandi, vanno bene anche 4 – 5 parti!

STEP 7

La cosa importante è che le pere siano belle sode!

STEP 8

Versate l’impasto in una teglia oleata o imburrata e perfettamente infarinata.

STEP 9

Aggiungete le pere sulla superficie formando dei giri e una manciata gocce prelevate precedentemente dal totale Cuocete in forno già caldo a 180° per 40 – 45 minuti. Il tempo è indicativo e può cambiare a seconda del forno La torta è pronta quando si è gonfiata in superficie e lo stecchino risulta asciutto alla prova

Lo chef consiglia:
Il giorno dopo la torta è ancora più buona, perché tutti i profumi e sapori si assestano
LaGianna

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Domande e recensioni

LaGianna
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Ciao! Mi chiamo Gianna e sono capitata in questo bellissimo posto grazie alla passione che ho per la cucina. Vivo in Veneto nel Delta del Po, ho un marito e due figli che sono i miei giudici a tavola e che apprezzano quello che preparo loro. Inizia così questa inaspettata nuova avventura

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