STEP 1

Base: trita i biscotti fino a ottenere una sabbia fine, mescola con il burro fuso e compatta il composto sul fondo dello stampo.

STEP 2

Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.

STEP 3

Crema: monta la panna.

STEP 4

In una ciotola lavora il formaggio con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia, poi incorpora delicatamente la panna montata (aggiungi la gelatina sciolta se desideri una consistenza più soda).

STEP 5

Versa la crema sulla base e livella la superficie.

STEP 6

Riponi in frigo per almeno 4 ore.

STEP 7

Decorazione: prima di servire, adagia le fettine di mela rossa a ventaglio sulla superficie, cospargi con noci caramellate e irrora con abbondante salsa al caramello.

STEP 8

Spolvera con cannella e aggiungi la foglia decorativa per un effetto autunnale perfetto.