STEP 1

Inizia dalle patate, grattugiale bene ed aggiungi parmigiano, amido di mais, sale e spezie preferite.

STEP 2

Versa un filo d’olio in padella ed un po’ di pangrattato.

STEP 3

Aggiungi una prima parte di composto e poi dedicati al ripieno: mozzarella e pesto di pistacchio.

STEP 4

Ricopri con l’altro composto, versa in superficie un filo d’olio ed un po’ di pangrattato.

STEP 5

Cuoci per qualche minuto in padella, e poi girala con cura e cuoci per un altro po’ fino a quando non sarà dorata e croccante.