STEP 1

Rompete le uova dividete i tuorli dagli albumi e montate con una frusta elettrica le chiare a neve, mettete da parte.

STEP 2

Sbattete sempre con la frusta elettrica i tuorli con lo zucchero, unite il burro fuso intiepidito, il latte , la farina setacciata con il lievito.

STEP 3

Unite da ultimo le chiare montate a neve.

STEP 4

Dividete l’impasto in due parti e ad una aggiungete una crema ottenuta mescolando il cacao con il latte e i pezzetti di cioccolato.

STEP 5

Versate l’impasto a cucchiaiate nello stampo (io ho usato una tortiera da 24cm) alternando il composto bianco e quello scuro.

STEP 6

Preparate i due impasti per le briciole mescolando con le punta delle dita il burro alla farina e allo zucchero poi sbriciolate i due composti sulla superficie della torta. Distribuite da ultimo le mandorle tritate.

STEP 7

Cuocete nel forno statico a 170 gradi per circa 35 minuti, fate a termine cottura la prova stecchino.