Ciambella di Banana Senza Zucchero
Ciambella di Banana Senza Zucchero
Introduzione
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Ingredienti
Polpa di banana300 g
Uova intere160 g
Oli vegetali80 ml
Aceto di mele1 cucchiaio
Cannellaq.b.
Vanigliaq.b.
Farina di avena120 g
Mais amido55 g
Sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Unire nel boccale del Bimby le banane, le uova, l’olio, la cannella e la vaniglia e frullare per 2 minuti a vel 4.
STEP 2
Aggiungere le farine, il sale e il lievito e frullare 1 minuto a velocità 4, Infine aggiungere la banana a pezzetti e le gocce di cioccolato e mescolare a mano.
STEP 3
Versare il composto in uno stampo adatto all’Airfryer e cuocere per 25 minuti a 160 gradi.
STEP 4
Aprire il cassetto a metà dell’Airfryer e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente, Poi rimuovere la Ciambella dallo stampo e adagiarla su un piatto di portata. Chi lo desidera puo’ servirla con n una leggera spolverata di zucchero a velo.
Lo chef consiglia:
Una soffice Ciambella alla banana con farina d'avena e amido di mais, cotta in Airfryer.
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