STEP 1

Dividere gli albumi dai tuorli.

STEP 2

Montare a beve gli albumi.

STEP 3

In un’altra ciotola montare leggermente i tuorli con lo zucchero.

STEP 4

Aggiungere l’olio e poco alla volta la farina e il lievito setacciati e il latte.

STEP 5

Creare una una pastella liscia.

STEP 6

Unire gli albumi montati mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.

STEP 7

Ungere leggermente una padella antiaderente e guocerebun mestolo di pastella per qualche minuto.

STEP 8

Girarla appena si saranno formate le bollicine in superficie.

STEP 9

Formare una torre, setacciare il cacao amaro e irrorare i pancake con lo sciroppo e guarnire con fragole.

STEP 10

Puoi usare la frutta fresca e secca che piu ti piace.