STEP 1

Montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, la scorza di limone e il pizzico di sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Poi aggiungete l'olio a filo sempre mescolando e infine la fecola e la farina.

STEP 2

Versate il composto in una tortiera con carta forno e cuocete a 180° per 30/40 min.

STEP 3

Intanto preparate la crema. Montate a neve ben ferma la panna fredda e poi aggiungete il latte condensato e il miele. Mescolate delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto. Conservate in frigo fino al momento dell'utilizzo.

STEP 4

Quando la torta è ormai fredda tagliatela a metà e farcitela con la crema al latte. Per completare spolveratela con lo zucchero a velo.