STEP 1

Montare le uova insieme allo zucchero finché non diventano bianche e spumose. Aggiungere 2 cucchiai di miele millefiori, la cannella, il latte a filo e continuare a montare a velocità bassa, ora aggiungere il cioccolato bianco, sciolto precedentemente a bagnomaria, la ricotta setacciata e mescolare, infine aggiungere poco per volta le farine ed il lievito setacciati.

STEP 2

Dopo aver unito farine e lievito e amalgamato tutto al composto, versare in uno stampo a cerniera, livellate bene e aggiungere in superficie le mele tagliate a fettine sottili, infine versare sulla superficie 2 cucchiai di zucchero. Cuocere in forno a 180 ° per 40 minuti.