STEP 1

In una ciotola monta le uova con lo zucchero, sempre montando con le fruste elettriche aggiungi il sale, l'olio, il latte e la buccia di limone.

STEP 2

Aggiungi anche le polveri setacciando e mescola accuratamente.

STEP 3

Taglia in 4 parti 3 o 4 fichi, inseriscili nel composto insieme alle noci tritate grossolanamente e amalgama delicatamente con una spatola.

STEP 4

Versa in una teglia imburrata e infarinata.

STEP 5

Aggiungi i restanti fichi, sempre tagliati in 4 sulla superficie, inforna in forno statico preriscaldato 180 ° per 40 minuti circa. Prova stecchino da fare sempre.