Torta fichi e noci
Torta fichi e noci
Introduzione
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Ingredienti
Uova2
Zucchero di canna100 g
Olio di semi70 ml
Latte½ bicchiere
Farina tipo 1200 g
Farina di riso50 g
Lievito per torte1 bustina
Sale1 pizzico
Noci1 manciata
Procedimento
STEP 1
In una ciotola monta le uova con lo zucchero, sempre montando con le fruste elettriche aggiungi il sale, l'olio, il latte e la buccia di limone.
STEP 2
Aggiungi anche le polveri setacciando e mescola accuratamente.
STEP 3
Taglia in 4 parti 3 o 4 fichi, inseriscili nel composto insieme alle noci tritate grossolanamente e amalgama delicatamente con una spatola.
STEP 4
Versa in una teglia imburrata e infarinata.
STEP 5
Aggiungi i restanti fichi, sempre tagliati in 4 sulla superficie, inforna in forno statico preriscaldato 180 ° per 40 minuti circa. Prova stecchino da fare sempre.
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