STEP 1

Sbucciate e tagliate a fettine sottili i kiwi. Lavorate con una frusta le uova e lo zucchero sino ad avere un composto chiaro, spumoso e gonfio. Unite l’olio di semi di girasole, la vanillina, la buccia grattugiata di mezzo limone e un pizzico di sale.

STEP 2

A questo punto unite la farina e il lievito setacciati, il latte, la metà delle fettine di kiwi.

STEP 3

Mescolate delicatamente con una spatola per incorporare bene tutti gli ingredienti.

STEP 4

Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera e versate all’interno il composto.

STEP 5

Ponete le rimanenti fettine di kiwi sulla superficie della torta, spolverate con zucchero semolato.

STEP 6

Mettete in forno a 180 C° per circa 30 minuti.

STEP 7

Estraete dal forno la torta bella e dorata e spolveratela con zucchero a velo.