Torta al caffè e noci
Torta al caffè e noci
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
burro non salato (ammorbidito)250 g
Zucchero semolato250 g
Farina 00250 g
Lievito per dolci1 bustina
Noci100 g
caffè nero forte (4 cucchiaini di caffè solubile sciolti in 4 cucchiai di acqua bollente)4 cucchiai
- CREMA AL CAFFÈ E FORMAGGIO
Burro non salato50 g
Zucchero a velo1 tazza
caffè solubile sciolto in 2 cucchiai di acqua bollente1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Preriscaldare il forno a 180°C (160°C ventilato).
STEP 2
Montare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
STEP 3
Aggiungere le uova una alla volta, poi incorporare la farina e il lievito.
STEP 4
Aggiungere il caffè, le noci tritate e il cioccolato al latte.
STEP 5
Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere per 35–45 minuti.
STEP 6
Lasciare raffreddare completamente.
STEP 7
Montare insieme gli ingredienti della crema fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
STEP 8
Tagliare la torta a metà in senso orizzontale.
STEP 9
Farcire con la crema e ricoprire anche la superficie e i lati.
STEP 10
Decorare con noci e cioccolato al latte grattugiato.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Ciao, mi chiamo Laura. Sebbene oggi Londra sia la mia casa, le mie radici sono pugliesi. Mi sono innamorata della cucina da bambina, imparando prima da mia madre e dalle mie nonne per poi perfezionare la mia arte nei ristoranti di famiglia. Sono un'infermiera e capisco bene quanto una sana alimentazione possa migliorare la salute, per questo adoro cucinare piatti semplici e salutari.
Domande e recensioni