Ricetta Torta al cacao con farina integrale di ricettedimaria
Ricetta Torta al cacao con farina integrale di ricettedimaria

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Dolci

Torta al cacao con farina integrale

15m

Facile

Unire due cose che amo in una torta, è stato possibile grazie alla collaborazione con Viologic: azienda che opera ogni giorno sul territorio nazionale per portare sulle nostre tavole prodotti Biologici e di altissima qualità. Questa torta è ottima per colazione o merenda, è salutare, veloce e soprattutto facilissima da realizzare! Per realizzarla ho prediletto l’utilizzo dell’olio al posto del burro e il risultato è straordinario!

di

ricettedimaria

Unire due cose che amo in una torta, è stato possibile grazie alla collaborazione con Viologic: azienda che opera ogni giorno sul territorio nazionale per portare sulle nostre tavole prodotti Biologici e di altissima qualità. Questa torta è ottima per colazione o merenda, è salutare, veloce e soprattutto facilissima da realizzare! Per realizzarla ho prediletto l’utilizzo dell’olio al posto del burro e il risultato è straordinario!

Ingredienti

8

Porzioni

uova

3

zucchero

100 g

latte

100 ml

farina integrale

140 g

olio di semi

80 ml

cioccolato fondente

40 g

cacao in polvere

40 g

lievito

1

vanillina

1

Procedimento

1 di 5

Separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo quest’ultimi a neve ben ferma con un pizzico di sale. Uniamo i tuorli allo zucchero e lavoriamoli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.

2 di 5

Aggiungiamo a filo l’olio di semi e il latte, continuando a montare. Infine setacciamo ed uniamo anche la farina, il cacao amaro, la vanillina e il lievito.

3 di 5

Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde e uniamolo all’impasto.

4 di 5

Versiamo il composto in uno stampo apribile da 24cm di diametro e inforniamo in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti. Effettuiamo la prova stecchino per verificare l’esatta cottura!

5 di 5

Una volta sfornata, lasciamola intiepidire e poi, sistemata su un piatto da portata, copriamola da abbondante zucchero a velo!