STEP 1

Separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo quest’ultimi a neve ben ferma con un pizzico di sale. Uniamo i tuorli allo zucchero e lavoriamoli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.

STEP 2

Aggiungiamo a filo l’olio di semi e il latte, continuando a montare. Infine setacciamo ed uniamo anche la farina, il cacao amaro, la vanillina e il lievito.

STEP 3

Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde e uniamolo all’impasto.

STEP 4

Versiamo il composto in uno stampo apribile da 24cm di diametro e inforniamo in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti. Effettuiamo la prova stecchino per verificare l’esatta cottura!

STEP 5

Una volta sfornata, lasciamola intiepidire e poi, sistemata su un piatto da portata, copriamola da abbondante zucchero a velo!