Cookies integrali con gocce di cioccolato e mandorle
Cookies integrali con gocce di cioccolato e mandorle
Introduzione
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Ingredienti
Sale1 cucchiaino
Burro200 g
Zucchero120 g
Uova2
Mandorle dolci100 g
Zucchero di canna120 g
Procedimento
STEP 1
Setacciare la farina, il lievito, il sale in una ciotola e tenere da parte.
STEP 2
con le fruste elettriche, sbattere il burro morbido con gli zuccheri e la vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso.
STEP 3
Aggiungere le uova una alla volta ed incorporare bene. Versare le polveri in una sola volta continuando a sbattere. A questo punto aggiungere le gocce di cioccolato e le mandorle a lamelle
STEP 4
Aiutandovi con un cucchiaio da gelato formare delle palline e disporle ben distanziate su una teglia rivestita di carta forno. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
STEP 5
Preriscaldare il forno a 190° in modalità ventilato. Cuocere per 12/14 minuti o fino a leggera doratura sui bordi.
STEP 6
Sfornare e lasciare riposare per almeno 5 minuti i biscotti nella teglia. Successivamente spostare i biscotti su una gratella, fino a raffreddamento.
STEP 7
Servire subito o conservare i cookies in una scatola di latta.
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Il mio mantra in cucina è la semplicità! Adoro i dolci e mi piace prepararli e sopratutto mangiarli. Il mio cavallo di battaglia? Il tiramisù
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