STEP 1

Setacciare la farina, il lievito, il sale in una ciotola e tenere da parte.

STEP 2

con le fruste elettriche, sbattere il burro morbido con gli zuccheri e la vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso.

STEP 3

Aggiungere le uova una alla volta ed incorporare bene. Versare le polveri in una sola volta continuando a sbattere. A questo punto aggiungere le gocce di cioccolato e le mandorle a lamelle

STEP 4

Aiutandovi con un cucchiaio da gelato formare delle palline e disporle ben distanziate su una teglia rivestita di carta forno. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore.

STEP 5

Preriscaldare il forno a 190° in modalità ventilato. Cuocere per 12/14 minuti o fino a leggera doratura sui bordi.

STEP 6

Sfornare e lasciare riposare per almeno 5 minuti i biscotti nella teglia. Successivamente spostare i biscotti su una gratella, fino a raffreddamento.

STEP 7

Servire subito o conservare i cookies in una scatola di latta.